FABADA historia y simbolismu d´un iconu asturianu (AST)
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FABADA historia y simbolismu d´un iconu...
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LIBRO FABADA

historia y simbolismu d´un iconu asturianu

Alicia Álvarez y David Guardado

editorial La Fabriquina

 

FABADA nun ye un llibru de recetes nin un llibru de gastronomía. FABADA ye una obra que propón un recorríu únicu pela historia del platu asturianu, y, sobre manera, pela so evolución como iconu y símbolu identitariu d’Asturies.

Baxo una perspectiva novedosa, esti impresionante trabayu documental de 170 páxines apurre nueves feches qu'adelanten en varies décades les primeres menciones conocíes de la fabada, y desendolca una teoría nueva sobre’l so orixe.

La obra, con gran conteníu visual, ta firmada por Alicia Álvarez y David Guardado, editores del volume, y cuenta cola participación de Arantza Margolles, Xuan F. Bas Costales, José Luis Carmona Lluis Nel Estrada, David Castañón y Damián Barreiro.

226LI-FA
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LÁMINA FABADA
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Ilustración

LÁMINA FABADA

211la
20,00 €
Lámina Fabada Diseño propio y exclusivo de Miguel Watio Inspirada en obra de Tomato Soup de Andy Warhol, le hace un guiño con la famosa fabada Asturiana Litoral
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